1) Открываем новый документ в Photoshop и вносим настройки согласно той картинке, которую мы будем использовать. Вот настройки, которые я использовал для этого урока:

2) Переходим в меню File > Open и выделяем изображение, на котором мы хотим что-то выделить. Это изображение, которое я использовал для этого урока:

3) Выбираем инструмент Quick Selection Tool и убеждаемся, что выбрано New Selection на панели ниже.

4) Вот настройки, которые я использовал для кисти:

5) Теперь я собираюсь использовать инструмент Quick Selection tool, чтобы выделить только рыбку с изображения, которое я загрузил в Photoshop в шаге 2. Чтобы выделить часть изображения, просто нажмите и протяните мышку по этой части изображения. Это довольно просто и должно хорошо сработать. Однако если Вы случайно выделили часть изображения, которая Вам не нужна, просто выберите пункт Subtract from Selection и протяните по этой части изображения, чтобы убрать её (это третья кисть на панели, изображенной на картинке выше). Вы можете использовать Add to Selection таким же образом, чтобы добавить что-либо к выделению.

6) Когда Вы закончите с созданием выделения, используйте инструмент Move Tool и перетащите выделение с изображения на новый документ, который Вы открыли в шаге 1.

Вуаля.
Перевод для сайта https://photoshoplove.ru сделан besty
Автор урока: http://www.photoshoplayer.com